Основна рама та зовнішній корпус
Основні моделі переважно використовують нержавіючу сталь харчової-класу 304, а нержавіючу сталь 316/316L вибирають для спеціальних застосувань, пов’язаних із кислими харчовими продуктами; ці матеріали забезпечують стійкість до корозії, легкість очищення та відповідність стандартам харчової гігієни, забезпечуючи стійкість до корозії протягом-тривалого використання. Внутрішній шар ізольованих оболонок часто містить жорсткі поліуретанові сендвіч-панелі для забезпечення теплоізоляції, тоді як зовнішня поверхня може використовувати -армований скловолокном пластик (FRP) для зменшення витрат.
Основні транспортуючі компоненти
Для сітчастих ланцюгів і конвеєрних стрічок зазвичай використовується нержавіюча сталь 304 або 316, тоді як деякі опорні компоненти, що контактують із стрічками, використовують зносостійкий над-над-високомолекулярний-поліетилен (UHMW-PE), щоб ефективно подовжити термін служби.
Холодильні та теплообмінні компоненти
Випарники, як правило, мають композитну структуру з нержавіючої сталі та алюмінієвих пластин; проте в деяких-моделях високого класу використовується конструкція з-алюмінієвого сплаву, а в інших використовуються мідні трубки для змійовиків випарника для забезпечення оптимальної ефективності теплообміну.
Інші структурні компоненти
Такі компоненти, як панелі корпусів і шафи керування, також зазвичай виготовляються з нержавіючої сталі, що поєднує структурну міцність із гігієнічними властивостями, які легко --чистити.
