Морепродукти потребують швидкого, контрольованого заморожування, щоб захистити ніжну м’язову структуру та зменшити втрату вологи. Горизонтальні холодильні плити утримують лотки, коробки або упаковані продукти в тісному контакті з охолоджувальною поверхнею, дозволяючи теплу швидко виходити з риби, креветок та інших водних продуктів. Швидше заморожування сприяє утворенню дрібніших кристалів льоду та допомагає зберегти природну текстуру, колір, смак і товарну вагу.
Обладнання підходить для пакетів з морепродуктами звичайної форми, заморожених блоків, філе, порцій та готових продуктів. Його компактна конструкція зменшує потребу-в площі, а низький-шум роботи та прості елементи керування забезпечують ефективне щоденне використання. Поршневі або гвинтові компресорні агрегати можна вибрати відповідно до потужності установки, умов холодоагенту та виробничих вимог.
Морозильна камера SKD Plate IQF
|
Модель |
Ємність (кг/партія; 4 год/партія) |
Кількість плит |
Розмір плити (м) |
Висота шару (мм) |
Споживання холодного навантаження (кВт) |
Потужність вентилятора (кВт) |
Діаметр труби подачі/звороту |
Загальний розмір Д × Ш × В (мм) |
|
СКД-1 |
1000 |
10 штук; 9 шарів |
2×1.2 |
160 |
35 |
2.2 |
38, 78 |
3650×1800×2140 |
|
СКД-15 |
1500 |
10 штук; 9 шарів |
3×1.2 |
160 |
45 |
2.2 |
38, 78 |
4650×1800×2140 |
|
СКД-2 |
2000 |
10 штук; 9 шарів |
4×1.2 |
160 |
68 |
3 |
38, 78 |
5650×1800×2140 |
|
СКД-3 |
3000 |
10 штук; 9 шарів |
6×1.2 |
160 |
90 |
3 |
38, 78 |
7700×1800×2140 |
|
СКД-4 |
4000 |
10 штук; 9 шарів |
6×1.2 |
150 |
130 |
4.5 |
57, 108 |
7700×1800×2500 |
Примітка 1: Потужність заморожування розраховується з використанням 15-кілограмових рибних пластин із робочим режимом +35 градусів /−35 градусів.
2. Обладнання може бути розроблено відповідно до вимог замовника.
Особливості продукту
1. Рівномірне заморожування морепродуктів: прямий контакт пластин охолоджує обидві сторони упаковки, зменшуючи температурні коливання та підтримуючи постійну якість замороженого продукту під час кожного завантаження.
2. Вищий вихід продукту:Морозильна камера Iqf для морепродуктівскорочує час заморожування, обмежує зневоднення та зберігає більше цінної вологи в рибі та креветках.
3. Компактний промисловий дизайн: горизонтальна пластинчаста система обробляє кілька лотків або упаковок у межах невеликої площі, забезпечуючи ефективне використання виробничого простору.
4. Надійна робота. Міцна конструкція, прості елементи керування та гнучкість вибору компресора допомагають процесорам підтримувати стабільну продуктивність із керованими витратами на електроенергію та обслуговування.
Швидкий контроль циклу допомагає заводам з виробництва морепродуктів координувати сортування, глазурування, пакування та холодне зберігання, створюючи більш плавний робочий процес від прийому сировини до готового продукту.
Для морепродуктів компаній, які зосереджуються на свіжості, врожайності та надійній продуктивності, theМорозильна камера Iqf для морепродуктівзабезпечує швидке охолодження, стабільні результати та практичну довгострокову-цінність.
Q&A
Q: Скільки часу займає IQF?
A: Морозильна камера IQF значно скорочує час заморожування. Хоча звичайні методи заморожування м’яса займають години, система заморожування IQF завершує процес лише за 90 хвилин або менше. Така швидка швидкість дозволяє продуктам обходити критичну зону утворення кристалів льоду (від 30 градусів F до 25 градусів F), забезпечуючи чудову текстуру та якість їжі.
Питання: чи легко чистити та обслуговувати морозильну камеру?
A: Так. Компоненти,-що контактують з харчовими продуктами, зазвичай виготовляються зі стійких-корозійних матеріалів, а доступна структура спрощує очищення та обслуговування.
Питання: Які основні переваги морозильної камери?
A: Він забезпечує швидке заморожування, низьке споживання енергії, зменшене зневоднення, компактне встановлення та незмінну якість продукту.
З: Які продукти підходять для заморожування пластин?
Відповідь: підходить для рибних блоків, креветок, м’яса, птиці, морепродуктів, упакованих продуктів та інших плоских продуктів або продуктів правильної форми.
Популярні Мітки: морепродукти IQF контактний морозильної камери, Китай морепродукти IQF контактний морозильної камери виробники, постачальники, фабрика
